부추 효능

 부추 효능

 

평소에 고기 자주 드시나요? 저는 자주 먹지는 않지만 와이프가 좋아하여 양념돼지갈비 먹으러 가면 부추볶음이 나오길래 부추를 같이 먹어주는데요. 와이프는 양파, 깻잎, 오이는 좋아하지 않는데 부추는 좋아하더라고요.

 

샐러드 겉절이 무침에 자주 해 먹기 좋은 음식으로 부추가 있어요. 비타민이 많이 함유된 부추인데요.

 

영양가가 풍부하고 다른 채소에 비해 단백질, 지방, 탄수화물도 많이 들어있고 칼륨, 칼슘, 무기질도 많이 들어가서 좋은 부추... 이번 포스팅에서 부추 효능 자세히 알아보겠습니다. 

부추는 고려시대 이전부터 재배를 시작한 것으로 알려져 있어요. 너무 덥지 않은 기후와 물이 잘 빠지는 곳에서 재배하기 좋은 부추는 들과 산에서 스스로 자라기도 하지만 대부분 농가에서 재배를 하고 있답니다. 

부추의 씨앗은 물론 부추의 뿌리만으로도 번식할 수 있어서 한번만 씨를 뿌리면 그다음부터는 부추의 줄기를 잘라먹더라도 뿌리만 남겨두면 싹이 다시 돋아나 계속 자라서 키우기도 쉬운 부추네요. 그럼 부추 효능 알아보겠습니다. 

1. 정력강화 

부추를 많이 먹으면 정력에 좋다고 하네요. 부추에 함유된 황화알릴 성분이 비타민B1과 결합하여 알리티아민이 됩니다.

 

결합한 알 리티 디아민은 피로회복제로도 처방되는 성분으로서 피로를 풀어주고 우리 몸에 활력을 불어넣어 줌으로써 정력강화에도 도움이 됩니다.

또한 부추의 알리 설파이드 화합물이 남성 호르몬을 조절하여 남성에게 빈번한 탈모나 전립선이 비대하는 증상을 개선하는 효과도 있다고 하네요. 

2. 혈액순환 개선

부추에 함유된 철분 성분은 혈액의 생성을 도와 혈액순환을 원활하게 해주며 유화 아릴 이라는 성분은 에너지 대사를 촉진하여 혈액순환을 좋게 해 줍니다. 부추의 따뜻한 성질이 신진대사를 빠르게 해 주고 혈액순환을 도와줍니다. 여성의 생리통 생리불순 등의 예방에도 좋다고 하네요. 

3. 항암효과 

부추에 함유된 알리 설파이드 성분은 발암 물질 독성을 제거하는 해독효소를 활성화하여 위암, 대장암, 폐암 등의 각종 암을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 부추의 클로로필과 식이섬유는 대장암의 발생 위험을 낮춰주며 특히 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유는 노폐물 발암물질 등의 유해물질을 빨아들여 대변으로 배출시켜 주는 역할을 합니다. 

4. 간 건강

 

부추는 동의보감에 간의 채소라고 기록되어 있을 정도로 간 기능을 강화하는 작용이 뛰어난 것으로 알려져 있어요. 부추의 비타민 A와 C 그리고 알싸한 맛을 내는 황화 알릴 등의 황 화합물은 간의 해독 작용에 좋은 효과를 냅니다. 

5. 소화기능 향상

 

부추의 따뜻한 성질이 위장을 튼튼하게 해주며 속까지 냉해지는 겨울철에 배탈을 예방하고 소화기관을 강화하는 효능이 있습니다. 특히 부추에 함유된 알릴설파이드는 알싸한 맛을 재는 성분으로써 위장의 소화 효소 분비를 촉진하여 소화 기능 향상에 도움을 줍니다. 

6. 피부건강

부추에 함유된 비타민 A와 C 성분은 세포의 산화를 억제하고 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 피부의 노화방지에 도움을 줍니다. 또한 부추의 비타민C 성분은 콜라겐의 성분을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소의 피부 침착을 줄여주고 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 

7. 빈혈 예방

부추에 함유된 철분, 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하여 체내의 산소 공급을 도와주고 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움이 됩니다. 또한 부추의 엽산 성분은 빈혈뿐만 아니라 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아의 건강에 도움이 됩니다. 

8. 눈건강

비타민 A 성분이 많은 부추는 옵신이라는 단백질과 결합하여 빛을 감지하는 로돕신의 생성에 관여하여 야맹증, 백내장 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민 A 성분은 눈의 피로를 풀어주고 시력 개선에 도움을 주는 등 눈 건강 증진에 많은 도움이 됩니다. 

9. 고혈압 예방

부추에는 칼륨 성분이 많죠. 우리 몸의 나트륨과 노폐물의 배출을 도와서 혈액순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다. 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨의 농도를 내려주고 혈압을 낮추는 효과가 있어서 고혈압 예방에 큰 도움이 됩니다. 

10. 피로 해소

부추에 함유된 황화 알림 성분은 피로해소에 뛰어난 효능을 가지고 있는 비타민B1의 흡수를 도와 에너지 대사를 활발하게 하여 피로 회복에 도움이 됩니다.

 

부추의 비타민C 성분은 피로를 일으키는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로를 회복하는데 도움이 됩니다. 

이렇게 부추에는 효능이 참 많은 것 같아요. 특히 남성의 정력에 좋은 점이 부추를 많이 먹어야겠다는 생각이 많이 듭니다.